Листериоз: угроза для здоровья человека и животных

Понимание механизмов передачи и источников инфекции.

Листериоз — это сапрозоонозное инфекционное заболевание человека и животных, вызываемое патогенными представителями рода Listeria (короткие палочки).

Листерии имеют высокую устойчивость к различным физическим и технологическим воздействиям, включая низкие температуры, и могут длительно сохраняться в окружающей среде: в почве, воде, патологическом материале от павших животных и кормах. Наиболее значимым фактором распространения листериоза является способность возбудителя долго сохраняться в различных пищевых продуктах, особенно в упакованных в барьерные пленки, которые ограничивают доступ кислорода (под вакуумом или в модифицированной газовой атмосфере).

Основным резервуаром возбудителя в природе являются многие виды синантропных и диких грызунов. Листерии также обнаруживаются у лисиц, норок, песцов, диких копытных и птиц. Встречаются они и в рыбе, а также в морепродуктах, таких как креветки.

Листериоз может поражать домашних и сельскохозяйственных животных, включая свиней, мелкий и крупный рогатый скот, лошадей, кроликов, а также реже кошек и собак. Домашняя и декоративная птица также могут быть подвержены этому заболеванию.

Источником инфекции выступают как больные, так и бессимптомные носители животных, которые выделяют возбудителей в окружающую среду с испражнениями, выделениями из носовой полости, глаз, половых органов, а также через околоплодную жидкость и молоко.

Переносчиками инфекции могут быть кровососущие членистоногие, такие как иксодовые и гамазовые клещи, а также различные виды блох и вшей.

Больной человек или бессимптомный носитель листериоза также представляют собой эпидемиологическую опасность.

Существует множество механизмов передачи возбудителя инфекции при листериозе: фекально-оральный, контактно-бытовой, аспирационный и трансплацентарный.

Листерии могут проникать в организм человека через желудочно-кишечный тракт, органы дыхания, слизистые оболочки, поврежденную кожу и плаценту.

Заражение человека происходит в результате употребления в пищу инфицированных продуктов животного происхождения, таких как молочные и мясные продукты, а также птицеводческая продукция, овощи и фрукты, морепродукты, которые потребляются в сыром или недостаточно термически обработанном виде. Особую опасность представляют фастфуд, мясные изделия в вакуумной упаковке и мягкие сыры, приготовленные из непастеризованного молока, так как они могут вызывать листериоз в 50–160 раз чаще, чем сыры из пастеризованного молока.

Последние новости

Предоставление молодым семьям единовременной денежной выплаты в связи с рождением третьего или последующего ребенка

В рамках реализации Регионального проекта «Многодетная семья» единовременную денежную выплату в размере 300 тыс.руб.

Кубок Главы города Таганрога по лазер-бегу

3 и 4 апреля во Дворце спорта АО "ТЗ "Прибой" проходили соревнования на Кубок Главы города Таганрога по лазер-бегу 2025, которые проводил «Пентаклуб» при поддержке Администрации города Таганрога.

Улица Гавриленко в Шахтах названа в честь шахтера-красногвардейца

Историю улицы Гавриленко нам рассказала читательница Валерия Иваненко. В одном из номеров «Шахтинских известий» корреспондент Валерия Стальная рассказала о своей улице Гавриленко.

Ольга Данцева: «Празднование юбилея Новочеркасска пройдет с большим размахом»

2025 год для Новочеркасска юбилейный и новочеркасские работники культуры примут в программе предстоящих праздничных мероприятий самое активное участие.

Здесь вы можете узнать о лучших предложениях и выгодных условиях, чтобы купить квартиру в Тюмени

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *